新京報(bào)訊（記者曹晶瑞 薛珺）夏各莊鎮(zhèn)賢王莊村，位于平谷區(qū)東部，是遠(yuǎn)近聞名的紅薯種植專業(yè)村，有著300余年的紅薯種植歷史。10月16日，平谷區(qū)夏各莊鎮(zhèn)第六屆紅薯文化節(jié)拉開帷幕。

早上8點(diǎn)30分，賢王莊村小紅薯農(nóng)場里，紅薯品嘗區(qū)，現(xiàn)烤的西瓜紅、煙薯25號等賢王莊村“當(dāng)家”紅薯，以及新疆和田、湖北鄖西的紅薯吸引了眾多游客前來品嘗。紅薯葉茶、酸辣粉、紅薯糕點(diǎn)等紅薯美食讓游客一飽口福。

據(jù)夏各莊鎮(zhèn)賢王莊村黨支部副書記付興介紹，賢王莊村紅薯種植面積近300畝，因村莊地處沙壤土地帶，土壤疏松透氣、排水性能好，且光照充足、晝夜溫差大，為紅薯的生長提供了優(yōu)越的生長環(huán)境，這些優(yōu)勢使得賢王莊村的紅薯外形美觀、色澤紅潤、口感香甜，深受市場喜愛?！拔覀兇瀹a(chǎn)的西瓜紅、煙薯25號等紅薯品種的甜度高，直接食用、烤著吃、蒸煮著吃口感都很好?！备杜d介紹，這幾年，賢王莊村還建立了“賢王莊”、“賢王粉莊”等品牌商標(biāo)，為紅薯產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2020年還上榜了第十批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

老師傅現(xiàn)場演示制作“夏各莊非遺手工漏粉”。新京報(bào)記者 薛珺 攝

平谷區(qū)的博士農(nóng)場這幾年火了，賢王莊村也創(chuàng)辦了兩家博士農(nóng)場，其中一家甘薯育苗博士農(nóng)場致力于紅薯產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與發(fā)展，農(nóng)場采用先進(jìn)的甘薯脫毒技術(shù)，成功培育出了一批優(yōu)質(zhì)的脫毒種苗。這些種苗不僅具有更高的成活率和更強(qiáng)的抗逆性，還能顯著提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

目前，其培育出的種苗不僅滿足了平谷市場需求，也銷往河北、新疆等地。2024年5月，一批脫毒甘薯壯苗首次遠(yuǎn)赴新疆和田、湖北鄖西種植，歷經(jīng)5個(gè)多月的成長，小薯苗變成了“紅果果”，有效提高了兩地的紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)。另一家曙光博士農(nóng)場，開展紅薯示范種植，針對高品質(zhì)、高鈣和富硒等功能性紅薯進(jìn)行專項(xiàng)研發(fā)和實(shí)驗(yàn)種植。

10月16日，平谷區(qū)夏各莊鎮(zhèn)第六屆紅薯文化節(jié)，種植戶向?qū)W生們傳授紅薯種植知識(shí)。新京報(bào)記者 薛珺 攝

為何要發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)？在紅薯文化節(jié)現(xiàn)場，也曬出了一張成績單。在賢王莊村，有兩位老人的四口之家，算上分工、在博士農(nóng)場打工、種植紅薯、生活補(bǔ)貼等，全年收入可達(dá)近5萬元。

據(jù)悉，本屆文化節(jié)以紅薯“高大尚”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為主線，精心策劃了一系列豐富多彩的活動(dòng)，包括紅薯主題比賽、“在夏有禮”品牌發(fā)布、賢王莊村第十網(wǎng)格成立、漏粉技藝展示等，全面展示了夏各莊鎮(zhèn)在推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的顯著成就。此外，現(xiàn)場還設(shè)置了好物農(nóng)旅市集、農(nóng)事體驗(yàn)互動(dòng)、小紅薯農(nóng)場活動(dòng)等區(qū)域，讓游客有看有玩有逛。

編輯 張樹婧

校對 張彥君