新京報訊（記者趙利新）10月19日至20日，懷柔長城咖啡節(jié)暨第二屆懷柔“村咖”大賽，在慕田峪長城腳下渤海鎮(zhèn)北溝村舉辦。19日當天，北京懷柔咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)協(xié)會成立。

懷柔長城咖啡節(jié)暨第二屆懷柔“村咖”大賽。懷柔區(qū)委宣傳部供圖

“村咖”大賽匯集了60余家鄉(xiāng)村咖啡店主理人及行業(yè)人士，他們比拼提升咖啡制作技能、交流分享咖啡從業(yè)經(jīng)驗、傳播普及咖啡文化。除現(xiàn)場展示，在場商戶還開啟了線上銷售渠道，為游客提供更多更快更全面的消費體驗，實現(xiàn)線下品嘗聯(lián)動線上購物的消費形態(tài)。

“村咖”技能大賽，包含初賽手沖咖啡和決賽拉花咖啡兩個環(huán)節(jié)，通過咖啡感官呈現(xiàn)、圖案完成度、美觀度和創(chuàng)意性等綜合評判，評選懷柔“村咖”工匠、懷柔“村咖”達人、懷柔“村咖”能手三個獎項。來自全區(qū)的50余位鄉(xiāng)村咖啡師同場競技，切磋咖啡技藝。

10月19日，懷柔咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)協(xié)會正式成立，該協(xié)會將搭建全新合作和培訓(xùn)平臺，整合多方優(yōu)勢資源，引領(lǐng)懷柔區(qū)鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，這也是全市首個區(qū)級咖啡協(xié)會。“與去年舉辦的首屆‘村咖’大賽不同，今年的比賽在賽制設(shè)置、評委人選方面，都更加趨于專業(yè)化，這也是對選手專業(yè)技能的肯定，將促進懷柔區(qū)‘村咖’主理人進一步提升專業(yè)職業(yè)技能水平和服務(wù)意識?！睉讶釁^(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)協(xié)會會長徐鵬媛介紹。

據(jù)介紹，咖啡節(jié)期間，懷柔區(qū)同步推出咖啡、簡餐、民宿、景區(qū)、懷柔文創(chuàng)等多種消費場景，串起渤海鎮(zhèn)、楊宋鎮(zhèn)、雁棲鎮(zhèn)等多條村咖主題打卡線路?！俺浞职l(fā)揮懷柔特色消費及資源要素，為商家搭建交流互鑒平臺，孕育、發(fā)展出一批‘村咖+’休閑消費新業(yè)態(tài)，向市民游客展示極具懷柔風味特色的‘村咖’文化，提升鄉(xiāng)村消費氛圍，全面激發(fā)區(qū)域消費活力?！睉讶釁^(qū)商務(wù)局相關(guān)負責人介紹。

近年來，懷柔區(qū)大力培育鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)，特色“村咖”正在不斷萌生壯大，目前已有百余家村咖遍布全區(qū)13個鎮(zhèn)鄉(xiāng)，形成極具懷柔特色的精致消費場景，以咖啡為媒的商農(nóng)文旅融合消費場景初具雛形，給足消費者情緒價值和心靈補給。

編輯 張樹婧

校對 張彥君