新京報(bào)訊（記者王萍）10月22日，賽百味在上海四川北路迎來(lái)亞太地區(qū)的第4000家門(mén)店。新京報(bào)記者獲悉，從去年6月至今年年底，賽百味在中國(guó)的新開(kāi)門(mén)店將達(dá)200家以上。

據(jù)介紹，賽百味四川北路門(mén)店以運(yùn)動(dòng)、輕松和潮流為主題，契合了人們對(duì)健康、美好、活力生活方式的追求。該門(mén)店由賽百味Subway?全球CEO約翰·奇德西（John Chidsey）揭幕，約翰·奇德西表示，全球化拓展是賽百味未來(lái)獲得增長(zhǎng)的重要引擎，賽百味將繼續(xù)專(zhuān)注于戰(zhàn)略性擴(kuò)張，以保持其作為全球最大餐飲品牌之一的市場(chǎng)地位。過(guò)去一年，在本土化創(chuàng)新和變革、精耕細(xì)作、質(zhì)量和效率兼顧方面，中國(guó)走在了全球的前列，未來(lái)10年中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)值得期待。

賽百味在上海四川北路迎來(lái)亞太地區(qū)的第4000家門(mén)店。受訪者供圖

在這家門(mén)店內(nèi)，標(biāo)明了出爐時(shí)間的現(xiàn)烤面包散發(fā)著麥香味，現(xiàn)烤的軟曲奇送到消費(fèi)者手中時(shí)還帶有溫度。賽百味中國(guó)CEO朱富強(qiáng)介紹，賽百味是唯一一個(gè)面團(tuán)在餐廳發(fā)酵、面包在餐廳烘烤，并無(wú)法預(yù)制的西式餐飲品牌。同時(shí)，賽百味三明治中的肉類(lèi)、醬料可以按照消費(fèi)者喜好自由組合，蔬菜無(wú)限量添加，符合了當(dāng)今人們對(duì)于個(gè)性化的需求。未來(lái)，賽百味將在新鮮、健康、美味的基礎(chǔ)上，更多地推出符合“中國(guó)胃”的新品，加大本土化力度。過(guò)去一年，賽百味中國(guó)構(gòu)建了一支本地的研發(fā)和供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)，推出了包括照燒肥牛三明治、鮑魚(yú)大蝦三明治等本土菜單。

2023年6月，賽百味全球總部宣布已與上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“富瑞食”）簽訂新的總特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，以大幅擴(kuò)張?jiān)谥袊?guó)大陸的業(yè)務(wù)，賽百味中國(guó)也開(kāi)始本土化、創(chuàng)新和變革。根據(jù)公開(kāi)報(bào)道，富瑞食將在未來(lái)20年內(nèi)在中國(guó)大陸開(kāi)設(shè)近4000家餐廳，使賽百味目前在華市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大7倍以上。同時(shí)，將推出更多符合年輕人審美與喜好的街邊店、形象店、主題店，一改過(guò)去多數(shù)為檔口的店型，成為消費(fèi)者打卡地。

截至目前，賽百味在全國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)700家，直營(yíng)門(mén)店超過(guò)200家。賽百味方面相關(guān)人士此前在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，未來(lái)賽百味的運(yùn)營(yíng)模式將在原來(lái)加盟模式上加強(qiáng)直營(yíng)，提升品牌形象和加速門(mén)店發(fā)展。新京報(bào)記者了解到，從去年6月到今年年底前，賽百味在中國(guó)的新增門(mén)店將在200家以上。

編輯 王琳
校對(duì) 楊利