新京報(bào)訊（記者王萍）10月22日，有媒體報(bào)道，天津市場監(jiān)管執(zhí)法人員在巡查肯德基一門店時發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)使用了轉(zhuǎn)基因大豆油用于烤制類產(chǎn)品，但并沒有向消費(fèi)者進(jìn)行明示。執(zhí)法人員當(dāng)即將該食用油進(jìn)行了封存扣押，并對該店進(jìn)一步調(diào)查、處理。肯德基方面針對此事回應(yīng)新京報(bào)記者表示，餐廳使用的原輔料均符合國家法律法規(guī)要求。

據(jù)媒體報(bào)道，執(zhí)法人員在涉事門店發(fā)現(xiàn)2桶標(biāo)明為“益海嘉里、榮譽(yù)出品”的“陽光牌”大豆油，配料表顯示產(chǎn)品標(biāo)明加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆。執(zhí)法人員對該店負(fù)責(zé)人詢問后獲悉，這種使用轉(zhuǎn)基因大豆制造的大豆油主要用于包括早餐等烤制類產(chǎn)品，具體用法是“將這種油刷在烤盤上，以防止烤的產(chǎn)品出現(xiàn)‘粘連’。”

報(bào)道同時顯示，天津市場監(jiān)管局多個分局已發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)肯德基使用的都是該品牌的轉(zhuǎn)基因大豆油，且都沒有向消費(fèi)者明示。

新京報(bào)記者注意到，公開報(bào)道顯示，此前也有餐飲企業(yè)因使用了轉(zhuǎn)基因大豆油而未進(jìn)行公示被罰。例如，2021年，大慶市漿豆和永餐飲有限公司使用轉(zhuǎn)基因食品作為食品原料加工食品，未在經(jīng)營場所顯著位置進(jìn)行明示，違反了《黑龍江省食品安全條例》第四十七條第四款。依據(jù)《黑龍江省食品安全條例》第一百一十一條第一款第（三）項(xiàng)，沒收未開封大豆油2桶及已開封未使用約11斤大豆油1桶，罰款人民幣5000元。

新京報(bào)記者同時注意到，今年7月，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)督管理司在網(wǎng)上對關(guān)于“餐飲企業(yè)使用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的植物油是否需要向消費(fèi)者公示”的留言進(jìn)行了回復(fù)，內(nèi)容顯示，《食品安全法》第六十九條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》第七條規(guī)定，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識應(yīng)當(dāng)醒目，并和產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽同時設(shè)計(jì)和印制?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》僅對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品有標(biāo)注要求，未對餐飲環(huán)節(jié)作出要求。如果地方法規(guī)對轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)注有規(guī)定的，相應(yīng)的地方應(yīng)遵照執(zhí)行。

此外，山東省市場監(jiān)督管理局今年7月也曾在網(wǎng)上對類似問題做出過回復(fù)，內(nèi)容顯示，目前，國家、山東省未有關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)使用轉(zhuǎn)基因食用油應(yīng)當(dāng)進(jìn)行公示的規(guī)定。對餐飲企業(yè)使用轉(zhuǎn)基因大豆油需要向消費(fèi)者公示，不做強(qiáng)制性要求。

編輯 王琳
校對 柳寶慶